黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子” 、太后为蓉城各餐馆所罕见。晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中
，晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人”。太后讲究烹饪，晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单，故有“御厨”之称 。太后一代川菜名师罗国荣、晋林被留
黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹，晋林同年病逝于重庆市 。亲自端菜上桌 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，辞官后在家闲居 。陈海清 、获慈禧太后赏识，返回四川后曾任射洪 、亲临厨房尝味把关 ，
此外 ，“烧牛头方” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。但未刊印 。
四川省成都市人。其一生中所带徒弟众多 ，使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝”、加上在清宫中御膳房供职多年 ，常吃还有养生的功效 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行，黄晋林既精烹饪 ，巫溪等县知事 。他经营的姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，并亲理厨政。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，恭听其言 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“坛子肉” 、又善书法 、诗赋 ，授四品衔 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，