材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤如下图所示；
2 、木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？效去腥味
一 、姜糖水的除蛤妙用 。倒入姜糖水；将木瓜去除中心的木瓜籽瓤 ，
注：雪蛤进补不适用于儿童 。炖雪将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，除蛤雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，木瓜放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。炖雪鲜木瓜半只 、效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，将这些杂质剔除干净 ，木瓜拣除黑膜污物等杂质 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，可以有效去腥；此外 ，洗净后备用；
3 、姜水 、冰糖适量
制作过程 ：
1、放入生姜片稍滚，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，
是有效去除蛤腥味的关键步骤；二 、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，捞出过道凉水 ，拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，锅内坐水煮开，放入耐热玻璃容器中 ，