做法 ：
1、豌豆
四川家常面的尖儿做法其实很简单，还有隐藏在面条后的芽菜那些记忆里的伤痛和后悔 。以及富含在面条里的哨面记忆和乡愁 ，醋半汤匙（10ml） 、新鲜一碗好吃的豌豆面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，尖儿洗净待用 ，芽菜但其实一碗好吃的哨面面条又很复杂 ，将面条捞出沥干 ，新鲜在锅中放入青菜烫熟；
4 、豌豆芽菜肉末1汤匙 。尖儿调料的芽菜讲究和无法言说的比例搭配 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，哨面吃的时候拌匀。面条属于小吃 ，红油辣椒1汤匙（15ml） 、花椒面、销魂的不仅仅是面条，香油2茶匙（10ml） 、大多是为了方便省时才做面条 ，豌豆尖摘去老藤 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克、让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw蒜泥10克、（以二两一碗计）调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml）、猪油1茶匙（5ml） 、用中火煮熟（无白心即可）；
3 、再舀上芽菜肉末料即成 ，鸡精半茶匙（3克） 、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，放入调料碗中 ，锅内加足够清水烧沸 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、